幸福滿滿的虱目魚粥

你喜歡吃魚嗎？我不喜歡吃，除了鯊魚以外，鯊魚的肉質鮮美，而且最重要的是它沒有魚刺，我討厭魚的原因也是這樣，有刺的魚讓人既愛又怕受傷害。有一次我躺在床上看著電視，手裡不停的轉著搖控器，心想有這麼多的頻道，而我居然不知該停在那裡，轉著轉著停在一台烹飪的節目，你知道我看到了什麼？沒錯，我看到的是一條魚，一條我最痛恨的魚。

我記得我很小的時候曾經被這種魚扎過喉嚨，一隻小小的魚刺就卡在裡面，那種滋味真是求生不得，求死不能，就好像是被螞蟻爬進耳朵一樣，爬到你耳朵裡的最深處，小小的一步對你來說都有如恐龍過境一般，但不管怎麼跳，怎麼跑，用盡辦法想將這小小的螞蟻掏出來，可是就是不能，它只會好奇的愈走愈裡面，一步步的腳步聲讓你痛徹心痱，每當我午夜夢迴，耳際聽到清楚而可怕的腳步聲，我總是會在第一時間驚醒，我很怕這種惡夢再次出現在我的生命中。

當時的我就是這樣，小小的魚刺讓我流了很多的眼淚，不管我喝了多了水，吃了多少飯，它還是在那兒，一動也不動的，一針針牽引著我的感覺神經，也就因為這樣，我怕死了這種魚了，不管經過了多少年，我想這就叫作一朝被蛇咬，十年怕草繩吧。

這魚名字有個由來，當年鄭成功抵台登鹿耳門之時，漁民歡迎，獻之以魚，鄭成功問這魚是「什麼魚」，結果後人便稱鄭成功賜此魚名為「甚麼魚」，而訛音為虱目魚。轉載自小雞美女禁忌123

虱目魚真是令人又愛又恨的魚阿，電視上的師父拿著刀殺著它時，我的心裡不由得也為這魚的下場感到活該，以前我煮虱目魚時只知把它大卸八塊，放在粥裡煮，這樣就變成了可口又鮮美的虱目魚粥，雖然好吃，但還是要很努力的去注意有沒有魚刺在粥裡，因為一個不小心便會把刺吞了進去，這是這魚唯一美中不足的地方。

我一直認為虱目魚是種很有心機的魚，因為只有心機很重的魚才會有那麼多的刺，正當我要轉台時，我發現這虱目魚不是被大卸八塊，而是被殺得連骨頭也不剩了，虱目魚悲慘的下場令我不由自主的看了下去。

師父先把魚從魚肚的地方下刀，取出魚肚和內臟，把魚頭切斷，接著把魚身切成兩半，然後拿出了湯匙慢慢的刮著魚肉，把一層層的魚肉刮了下來，刮到只剩下一根根的魚刺還附著在魚皮上，沒想到師父連魚皮也不浪費，用刀把一排排的魚刺取下後把魚皮切成一片片，最後把清得一點魚肉也不剩的魚骨和魚頭放入鍋中熬湯。

看到這裡突然覺得大快人心，原來虱目魚還可以有這種殺法，殺得它片甲不留。接著湯熬好後，把飯下鍋，因為魚肉和魚皮快熟，所以最後和芹菜、蒜頭酥一起下鍋，起鍋後撒上一點的白胡椒和米酒，這就是一碗非常好吃的虱目魚粥了歐，重點是它是沒刺的歐，沒刺的虱目魚粥，鬆軟的魚肉在嘴中散開，QQ的魚皮很有咬勁，鮮美的湯汁令人神往，我光是用看的就能體會那種飄飄欲仙的感覺了，曾經讓我又愛又恨的魚，曾經讓我生不如死的刺，突然覺得很想再給這魚一次機會，改天有看到，我一定要買一條回來把它殺得片甲不留。

聽我說到這兒，是不是很想吃呢？如果可以，我真想為你熬一碗沒刺的虱目魚粥，讓粥的熱氣染白你的眼鏡，一口口幸福滿滿的感覺填滿你的心靈，如此，這魚就算有在天之靈也死而無憾了。
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